西红柿炒蛋高大上的说法?

2023-08-13 18:14:03


(资料图片仅供参考)

金玉满堂。

食材清单

西红柿 3个 、 鸡蛋 3个 、 盐 适量 、 白糖 2g 、 植物油 少许

烹饪步骤

1.西红柿在开水中,烫掉皮,撕下来,将西红柿切片,装入盘中。

2.鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用打蛋器或者筷子搅散,和匀!

3.热锅倒入少许植物油,将蛋液倒入锅中,待蛋液快成型时,翻转再煎一下,然后将成型的蛋划成一小块一小块的,盛入碗中备用。

4.热锅倒入少许植物油,将西红柿倒入锅中,翻转,用中小火,以防糊锅

5.西红柿快成糊状时,倒入鸡蛋,加入白糖和盐,继续翻转!

6.翻炒均匀,出锅!

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